Lubinų laukai jau nuo seno puošia Europos kraštovaizdį ir kulinarinį paveldą. Saldieji lubinai auginti ir vertinti dėl maistingų „pupelių“ ir gebėjimo atstatyti dirvožemį. Alpių kaimelių gyventojai iš lubinų sėklų ruošė tradicinę „Altreier Kaffee” kavą, kuri šildė tiek kasdienybėje, tiek prie šventinio stalo.
Vasaros pabaigoje, kai lubinų sėklos subręsta, jos džiovinamos saulėje ir skrudinamos, atskleidžiant jų riešutišką, kakavos ir žemės aromatą. Iš lubinų ruošiama tamsi, švelniai rūgštelėjusi bekofeinė kava tebėra puikus pasirinkimas atokvėpio akimirkai – maloni skoniu ir naudinga organizmo pusiausvyrai.
Gausi antioksidantų, gali palankiai veikti virškinimo sistemą ir medžiagų apytaką.
Tradiciškai miežių kava vertinama kaip mažinanti cholesterolį, galinti padėti nuo skrandžio ir žarnyno uždegimų, valanti kvėpavimo takus.
Ciberžolė – stiprus antioksidantas, gebantis neutralizuoti laisvuosius radikalus stipriau už vitaminą E. Imbieras gali sustiprinti organizmo gebėjimą gaminti šilumą ir sumažinti alkio jausmą, mažinti infekcijų riziką, padėti koreguoti kraujo lipidų santykį.
Morkų kava
Skaidulų (pektino, hemiceliuliozės, celiuliozės ir lignino) gausa gali padėti reguliuoti virškinimą, cukraus lygį kraujyje.
Turtingas „užslėptų daržovių“ gėrybių šaltinis, ypač beta karoteno, virstančio į vitaminą A, kuris itin svarbus augant, reguliuojantis mūsų regą ir ragenos drėgmę, gali padėti stabdyti ląstelių mutacijas ir uždegimus, šalinti laisvuosius radikalus, stiprinti imuninę sistemą.
